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Las personas con diabetes deben prestar atencion a algunos puntos al comer banh cuon. Foto: Kieu Vu
Las personas con diabetes deben prestar atencion a algunos puntos al comer banh cuon. Foto: Kieu Vu

Los trabajadores con diabetes deben tener en cuenta al comer banh cuon

Kiều Vũ (Theo UEG) - báo lao động 13/01/2026 10:28 (GMT+7)

Los trabajadores con diabetes o en regimen de control de azucar deben tener cuidado al comer banh cuon.

El banh cuon es un plato ligero facil de comer y es preferido por muchos trabajadores de todas las profesiones. Sin embargo no todos son adecuados para comer banh cuon especialmente en algunos casos relacionados con la salud.

En primer lugar los trabajadores con un sistema digestivo deficiente o que padecen enfermedades estomacales deben limitar el consumo de banh cuon. Banh cuon caliente con salsa de tomate y cebolla frita a veces con bastante aceite. Estos ingredientes pueden causar hinchazon abdominal dificultad para digerir e incluso aumentar la secrecion de acido estomacal lo que hace que las personas con ulceras estomacales o estornudos nasales se sientan mas incomodas.

En segundo lugar las personas con diabetes o que estan en un regimen de control del azucar en sangre tampoco deben comer mucho banh cuon. Los ingredientes principales del banh cuon son harina de arroz refinada que contiene un alto contenido de almidon y poca fibra. Cuando se come el almidon se convierte rapidamente en azucar lo que aumenta repentinamente el azucar en sangre lo que no es beneficioso para las personas que necesitan controlar el azucar en sangre.

En tercer lugar las personas que estan haciendo dieta o quieren perder peso tambien deben considerarlo. Aunque el banh cuon parece ligero si se acompaña con mucho queso carne cebolla y salsa de pescado dulce la cantidad total de calorias puede ser bastante alta. Comer banh cuon con frecuencia especialmente por la mañana o por la noche puede dificultar el control del peso.

Banh cuon es un plato delicioso y con una fuerte identidad culinaria vietnamita pero no es adecuado para todos.

Comprender claramente su estado de salud y comer con moderacion ayudara a cada persona a disfrutar del banh cuon de forma mas segura y razonable.

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