Para reducir el ácido úrico, es imprescindible evitar estos alimentos
Comprender claramente la lista de alimentos que se deben evitar ayudará a los pacientes a controlar bien su índice de ácido úrico y a limitar las recaídas de ataques de gota.
Órganos
Las personas con gota deben limitar el consumo de carne como hígado, riñones y pan dulce porque estos alimentos contienen muchas purinas, que aumentan los niveles de ácido úrico en la sangre. Los órganos internos con alto contenido de proteínas empeoran la condición de la gota, lo que provoca más hinchazón y dolor.
Carne roja
Limite el consumo de carne roja como carne de res, cabra, cerdo,... porque estos alimentos aumentarán los niveles de ácido úrico en la sangre. Sin embargo, los pacientes con gota tampoco deben eliminar por completo la carne roja de su dieta porque la carne roja proporciona la energía necesaria para el cuerpo diariamente. En cambio, los pacientes deben comer una cantidad moderada para no empeorar la condición.
Mariscos
Algunos mariscos como el anchoa, las sardinas y el atún tienen niveles de purina más altos que otros. Sin embargo, el pescado todavía proporciona muchos beneficios para la salud en general en comparación con los riesgos para las personas con gota. Por lo tanto, los pacientes solo necesitan reducir la cantidad de pescado que ingieren.
Verduras ricas en purinas
Las verduras ricas en purinas como los espárragos, el colinabo y el col rizada,... no aumentan el riesgo ni causan ataques recurrentes de gota. Sin embargo, los pacientes aún deben limitar estos tipos de verduras en su dieta.
Vino
La cerveza y el alcohol aumentarán el riesgo de padecer gota, así como provocar ataques recurrentes. Aunque beber una pequeña cantidad de vino no aumenta el riesgo de padecer la enfermedad, los pacientes aún deben evitar consumir cerveza y alcohol cuando tienen ataques recurrentes de gota y limitar su dieta.
Alimentos y bebidas azucarados
Las personas con gota deben limitar o evitar los alimentos azucarados como los cereales azucarados, el pan dulce y los dulces. Además, también se debe reducir el consumo de jugos naturales dulces.
Comida preparada
Los platos preparados como salchichas, nem chua y lap xuong... empeorarán la gota. Los pacientes deben reemplazar estos alimentos con alimentos frescos y caseros.
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