Los trabajadores preocupados por los alimentos de mala calidad

Comer para pasar la comida, preocuparse por el largo plazo

A las 17:00 de la tarde, cuando cientos de trabajadores se apresuran a salir del trabajo, nos encontramos con el Sr. Nong To Hieu (originario de Tuyen Quang) caminando apresuradamente a la empresa para comenzar su turno de noche de 18:00 a 6:00 de la mañana siguiente. El ritmo de vida invertido hace que su comida sea irregular, dependiendo de la comida del turno y de las elecciones apresuradas en el mercado cerca de la zona de alquiler.

Trabajando en el turno de noche, el Sr. Hieu recibe una comida de apoyo de la empresa de alrededor de 30.000 VND. El resto, él se encarga principalmente solo. Cada vez que va a la cocina él mismo, el trabajador masculino suele comprar alimentos familiares en el mercado cerca de la zona de alquiler en la aldea de Bau (comuna de Thien Loc, Hanoi). Sin embargo, esa comodidad va acompañada de muchas preocupaciones. "Recientemente, la prensa ha hablado mucho de alimentos sucios, así que también estoy preocupado. Comer todos los días sin conocer el origen es muy preocupante", confesó el Sr. Hieu.

Cuando la pregunta "qué comer para estar tranquilo" aún no tiene respuesta, el trabajador masculino cree que las comidas limpias y seguras a precios asequibles siguen siendo una aspiración lejana.

Con ingresos limitados, elegir alimentos seguros no siempre es fácil. Como trabajador inquilino, desea tener más supermercados convenientes cerca de su lugar de residencia a precios asequibles para que los trabajadores puedan acceder a fuentes de alimentos de origen claro y calidad garantizada.

No solo el Sr. Hieu, muchos otros trabajadores también se enfrentan a una realidad similar: Comer para estar lleno es obligatorio, pero comer de forma segura es difícil de garantizar.

Falta de opciones seguras, los trabajadores "se salvan a sí mismos

Por la tarde, en una zona de alquiler cercana, la Sra. Lò Thị Hà Quý está preparando una comida antes de comenzar su turno de noche a partir de las 20:00 horas. Viviendo con un amigo, para ahorrar costos, su compañera de habitación contribuye con dinero para cocinar juntos para 4 personas. Cada semana, el costo de ir al mercado es de aproximadamente 500.000 VND, un nivel de gasto que debe considerarse cuidadosamente en el contexto de unos ingresos limitados.

Aunque es la persona que va directamente al mercado, la Sra. Quý admite que casi no puede controlar el origen de los alimentos. "Aunque me importa, no sé exactamente dónde están, así que todavía tengo que comprarlos para cocinar", dijo.

Para limitar en cierta medida los riesgos, la Sra. Quý aplica métodos sencillos como lavar bien, remojar en agua salada antes de cocinar. "Hacer esto es para estar más tranquila, con la esperanza de no comer alimentos con productos químicos nocivos. Pero si se enferma a largo plazo, es muy preocupante", compartió.

Para los trabajadores de bajos ingresos, la enfermedad no es solo un problema de salud, sino también una carga económica. "Si tienes que ir al hospital, el costo es una gran preocupación", añadió la Sra. Quý. Por lo tanto, el deseo de tener puntos de venta de alimentos seguros y baratos cerca de la zona de alquiler se ha vuelto más urgente que nunca.

Los pasos apresurados del Sr. Hieu o la comida sencilla de la Sra. Quy no solo reflejan el ritmo de vida agitado, sino que también muestran una preocupación latente. Esa es la preocupación por los alimentos de mala calidad.

Según un informe de la Federación de Trabajo de la ciudad de Hanoi, actualmente hay alrededor de 167.000 trabajadores trabajando en parques industriales, zonas francas y zonas de alta tecnología. La demanda de consumo de alimentos de esta fuerza es muy grande.

Sin embargo, según los registros en áreas como las aldeas de Nhuế, Hậu Dưỡng, Bầu (comuna de Thiên Lộc), muchos mercados espontáneos han surgido pero las condiciones comerciales aún son limitadas, lo que plantea un riesgo potencial de inseguridad e higiene alimentaria.

Esta realidad plantea una necesidad urgente de controlar la calidad de los alimentos en las zonas residenciales con muchos trabajadores, y al mismo tiempo desarrollar modelos de distribución de alimentos seguros a precios razonables.

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